انتقال گرما
انتقال گرما
علم انتقال گرما یا انتقال حرارت(به انگلیسی: Heat transfer) به تحلیل آهنگ انتقال گرما در سیستم می‌پردازد. انتقال انرژی از طریق شارش گرما را نمی‌توان مستقیما اندازه‌گیری کرد ولی این انتقال چون به یک کمیت قابل اندازه‌گیری به نام دما ارتباط دارد، دارای مفهوم فیزیکی است.
محتویات |
شرط انتقال حرارت
شرط انتقال حرارت خود به خودی، اختلاف دما است. اگر دو سیستم در حال ارتباط با یکدیگر هم‌دما نباشند، گرما از ناحیهٔ پر دما (گرم) به ناحیهٔ کم دما (سرد) جریان می‌یابد. و این جریان تا زمانی ادامه می‌یابد که دو سیستم هم‌دما شوند.
چون گرما به دلیل وجودِ گرادیان دمایی شارش می‌یابد، دانستن توزیع دما ضروری است.
دلیل ترمودینامیکی انتقال حرارت
انتقال حرارت از جسم گرمتر به جسم سردتر و با العکس به دلیل افزایش انتروپی سیستم، خود به خودی است.
کاربرد
مسئلهٔ توزیع دما و شارش گرما در بسیاری از شاخه‌های علوم و مهندسی مطرح است. مثلاً در طراحی دیگ‌های بخار، چگالنده‌ها (کْندانسورها)، مبدل‌های حرارتی و رادیاتورها تحلیل انتقال گرما برای محاسبهٔ اندازهٔ آنها لازم است.
روش‌های انتقال گرما
جستارهای وابسته
مطالعهٔ بیشتر
- مقدمه ای بر انتقال حرارت
- Bayley, F.J., M.J. Owen and A.B. Turner: Heat Transfer, Barnes&Noble, New York, 1972.
- Chapman, Alan J.:Heat Transfer, Macmillan, New York, 1967.
- Gebhart, B.: Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1971.
- Grassmann, Peter: Physikalische Grundlagen der Verfahrenstechnik, Saverlander, Aarau, 1982.
- Gröber, H., S. Erk and U. grigull: Fundamentals of Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1961.
- Holman, J.P., Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1981.
- Incropera, Frank P. and David P. Dewitt: Fundamentals of Heat Transfer, Wiley, New York 1981.
- Kreith, F., Principles of Heat Trasfer, Intext, New York, 1973.
- Kreith, F. and W.Z. Black: Basic Heat Trasfer, Harper & Row, New York, 1979.
- Lienhard, John H.: A Heat Trasfer Textbook, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1981.
- Özişik, M.N.: Basic Heat Transfer, McGraw-Hill, New York, 1977.
- Thomas, Lindon D.:Fundamentals of Heat Transfer, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, N.J., 1980.
- Wolf, Helmut: Heat Trasfer, Harper & Row, London, 1983.
